2025年4月29日に放送されたTBS系バラエティ番組「マツコの知らない世界」で小学三年生のコーヒーバリスタの小澤俊介くんが出演。
番組内で俊介くんの淹れたコーヒーをマツコ・デラックスさんが飲み絶賛し話題になっています。
視聴者の中で”小学3年生でどうやってバリスタになったんだろう？”、”俊介くんのコーヒーってどこかで飲めるの？”と気になった方もいるのではないでしょうか？
この記事では
- 小澤俊介くんのコーヒーの出会い～バリスタになるまで
- 小澤俊介くんの家族構成
- 小澤俊介くんのバリスタ師匠
- 小澤俊介くんのコーヒーはどこかで飲めるのか
- 小澤俊介くんの将来の夢
などについて紹介します！
小澤俊介くんプロフィール
- 生年月日：2016年7月30日生まれ（8歳）
- 出身地：東京都江東区
- 趣味：コーヒーを淹れること、電車観察
- 愛称：すけちゃん
小澤俊介くん 家族構成
俊介くんの家族は、父親、兄弟の詳細は明らかになっていませんが、母親の小澤舞奈美さん（39歳、2025年時点）がいることが明らかになっています。
舞奈美さんは俊介くんの活動を温かく見守り、カフェ巡りにも一緒に出かけるなど、サポート役としてたびたびメディアにも登場しています。
小澤俊介くん コーヒーとの出会い～バリスタになるまで
俊介くんが5歳のとき、母親と訪れたカフェで飲んだハニーラテに感動し、1か月後に同じカフェでハニーラテを飲むと「前より苦い」と味の違いに気づきます。
実はその日お店は、豆の焙煎具合を少しミスしていて味の違いを俊介くんに見破られたことで、カフェの店主である中楯聡さん（のちの俊介くんのバリスタ師匠）の目に留まり2人は交流するようになります。
俊介くんはいろんなコーヒー店を巡り、コーヒーを飲み比べては疑問に感じたことなど中楯さんに質問したりしながら知識を深めていきました。
コーヒーを飲んで味わうだけでなく淹れることにも興味を持つようになり、中楯さんのドリップセミナーに参加したお母さんから淹れ方を教わりドリップの基本を学んでいきます。
それまで俊介くんは保育園のときからずっと電車が大好きでしたが、電車：2、コーヒー：8の割合になるほどコーヒーの魅力にのめり込んでいきました。
2024年1月に中楯さんのお店の常連さんにコーヒーを淹れる機会をもらった俊介くんでしたが、思った通りにコーヒーを淹れることができず悔しさを味わいます。
その日をきっかけにコーヒー日記をつけ始め、失敗や気づきを日記に記録し、美味しいコーヒーを淹れることができるように研究するようになりました。
俊介くんは2024年開催の「University Brewers Cup」（大学生対象のバリスタ大会）に出場し、小学2年生ながら優勝という快挙を達成し、優勝後はメディアでも大きく取り上げられ話題となりました。
引用元：集英社オンライン
小学2年生でバリスタ大会優勝するまでの腕前に。。俊介くんの成長ぶりには驚きです。。
きっと夢中で努力して取り組んできたからこそ成長するスピードも早かったのでしょうね！
小澤俊介くんの将来の夢
小澤俊介くんの将来の夢は、コーヒー生産者を守り、支えるバリスタになることを目指しています。
- 「世界中のコーヒー農園の賃金格差をなくし、生産者を守りたい」
- 「コーヒーの産地や味についてもきちんと説明できるバリスタになりたい」
- 「師匠から教わったレシピを自分の弟子に教えて、おいしいコーヒーを広げたい」
といった目標を掲げており、俊介くんにとってコーヒーはただの飲み物ではなく「人と人のつながり」のような存在であり、コーヒーを通じて生産者の想いや努力を多くの人に伝えることまで考えているようです。
とても小学生3年生とは思えないほどしっかりしていますよね！
これも俊介くんのバリスタの師匠である中楯聡さんの存在が大きいようです。
小澤俊介くんのバリスタ師匠 中楯聡（なかだて あきら）さん
中楯聡さんは東京都出身・1987年生まれのバリスタで、2020年頃から清澄白河「リトルトーキョー」内で+Angle coffee worksを開業し、同店の代表としてコーヒーの魅力を発信しています。
大学卒業後、大手自動車メーカーで営業企画を7年間担当した後、アウトドア好きが高じてフィッシングガイドを目指しニュージーランドへ渡航し、現地でバリスタの職人文化に触れ、バリスタの道へ転向。
俊介くんにはバリスタになるためのノウハウのほかに、バリスタ＝「コーヒーを淹れる人」ではなく、「味のバトンリレー」を担う役割、生産者や環境へのリスペクトを重視する考えなども教えています。
とても優しそうな雰囲気がある方です！
俊介くんは素敵な師匠に出会えて良かったですね！
小澤俊介くんの淹れたコーヒーはどこで飲める？
俊介くんが淹れたコーヒーですが清澄白河にあるバリスタ師匠の中楯さんのお店『リトルトーキョー』で飲めるかもしれません。
お店のイベントや特別な日に俊介くんが1日店長を務めコーヒーを提供することもあるそうなので、気になった方はチェックしてみてください！
住所：東京都江東区三好1-7-14 リトルトーキョー3階
アクセス：東京メトロ大江戸線・東京メトロ半蔵門戦「清澄白河駅」徒歩約2分
営業時間：11：00～17：00
定休日：月曜日・火曜日
まとめ
5歳からコーヒー魅了され小学2年生でバリスタ大会優勝まで達成した小澤俊介くん。
こらからも師匠の中楯さん、家族に支えられながら将来の夢のコーヒー生産者を守り、支えるバリスタになれるよう取り組んでほしいですね！
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